Santuario sagrado del bosque de los monos en Ubud.

Otra atracción en esta ciudad balinesa es el Santuario sagrado del bosque de los monos (Sacred Monkey Forest Sanctuary). Cuando nosotros fuimos yo iba con dudas porque los monos me dan un poco de miedo. Son animales muy bonitos pero siento que son muy volátiles (al final del día son animales salvajes) entonces desde hace…

Açai Bowl

No soy de comprar açai a cada rato pero esta semana decidimos comprar un paquete (en Costco, costó aprox. $150 mxn) y eso me hice para desayunar el domingo. Es un excelente desayuno ya que el açai tiene muchas propiedades y beneficios, como: Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga. También ayuda a la…

Mousse de chocolate y avellanas

Mi hermana y yo somos súper dulceras, amamos los postres, pero ambas tratamos de cuidarnos para no subir de peso entonces esta receta fue perfecta para saciar esas ansias de comer algo dulce sin remordimientos. Este mousse, a parte de súper rico es súper sencillo y rápido de hacer. En menos de 10 minutos ya…

Panqué de plátano endulzado con dátiles

El lunes tenía mucho antojo y como vimos que teníamos muchos plátanos decidimos hacer un panqué. Es súper fácil de hacer y cumplió su cometido. No necesitas muchos ingredientes pero le puedes poner lo que gustes y tengas. Aquí la receta: INGREDIENTES 1 ¾ tazas de harina (nosotras usamos de trigo porque #barata). ⅓ tazas…

Los demonios del edén de Lydia Cacho

Tenía mucho tiempo queriendo leer este libro. Todavía recuerdo cuando salieron al público las llamadas entre Kamel Nacif y Mario Marín y desde entonces tenía esa espinita de leer el libro que hizo que esas dos personas tomaran represalias contra Cacho. Este libro trata en la mayor parte del caso Succar Kuri, el pedófilo que…

Smoothie de plátano con dátiles.

Los domingos suelo desayunar smoothies, de esos ricos que ves en las cuentas de instagram o en algún restaurante de brunch. Y últimamente, este es el que he estado haciendo porque encontré que Cul & Cul, una tienda en donde compro algunas cosas a granel, venden unos dátiles deliciosos y no tan caros. INGREDIENTES 1…

El poema que leí hace más de 15 años

Es un poema que leí cuando tenía unos 14 años. Esa edad horrible en la que todo lo sientes potenciado al millón y un corazón roto es un drama de nunca acabar. Lo leí y me resonó muy fuerte… hoy volvió a mi mente. Te digo adiós, y acaso te quiero todavía.Quizá no he de…

Ubud y la excursión a la que ya no volvería.

Siento que Ubud es para escribir en varias entradas, es por eso que en esta solo escribiré de un tema que se debe de hablar, en el que, como muchos turistas más, yo caí redondita y ahora me arrepiento un poco. Debería de arrepentirme mucho pero la verdad es que rescato unas cosas que sí…

Receta de una Pizza vegana, porque los veganos también comen pizza.

El domingo pasado me entró un alma culinaria y quise comer todo el día cosas deliciosas que yo misma hubiera preparado. Luego pondré lo que desayuné, que con toda la humildad del mundo les digo, ¡estuvo BUENÍSIMO! Y súper sencillo, con mis ingredientes favoritos: los que tenía en casa. Ahora, para la comida quise hacer…

Munduk, la ciudad de las montañas.

Cuando llegamos a Munduk todo parecía sacado de una película. Era una ciudad poco usual. Una que la acordonaban montañas trás montañas. Quería llegar a su centro, algo que se te pareciera familiar, pero parecía que todo colindaba con la calle que la atravesaba y con una naturaleza brutal que recorría toda la vista. Las…