Receta de una Pizza vegana, porque los veganos también comen pizza.

El domingo pasado me entró un alma culinaria y quise comer todo el día cosas deliciosas que yo misma hubiera preparado. Luego pondré lo que desayuné, que con toda la humildad del mundo les digo, ¡estuvo BUENÍSIMO! Y súper sencillo, con mis ingredientes favoritos: los que tenía en casa. Ahora, para la comida quise hacer…

Munduk, la ciudad de las montañas.

Cuando llegamos a Munduk todo parecía sacado de una película. Era una ciudad poco usual. Una que la acordonaban montañas trás montañas. Quería llegar a su centro, algo que se te pareciera familiar, pero parecía que todo colindaba con la calle que la atravesaba y con una naturaleza brutal que recorría toda la vista. Las…

Noodles con verduras (vegano).

Últimamente he estado escribiendo más de recetas que de viajes, pero bueno… la mayoría han sido recetas de lugares diferentes. La comida es una manera de viajar… ya lo he dicho antes y lo vuelvo a decir, eso de que viajas a un lugar pero no comes su comida, eso no es viajar… tienes que…

Mal de Amores – Ángeles Mastretta

Fue muy grato leer este libro. Tiene un aura que no me la creía por ratos, sobre todo viniendo de ese México pre y post revolucionario. Esos tiempos en los que la palabra de un hombre valía más que la de 100 mujeres. Y aquí retrata a mujeres fuertes, valiosas, valientes, y con un una…

Bibimbap vegana

Esta semana compré la salsa Gochujang (también conocida como “hot pepper paste“). Todo porque quería preparar mi segunda receta para este blog, y que mis papás lo probaran antes de que se fueran. El Bibimbap es un platillo coreano muy tradicional. Esto es lo que dice Santa Wikipedia del famoso platillo. “Literalmente significa “arroz mezclado”…

Camote al curry (Vegano)

No sé si lo he comentado por aquí pero desde hace dos años mi alimentación es casi totalmente vegana. Y digo casi totalmente porque confieso que a veces sí como una que otra cosa de origen animal, no siempre, no regularmente, pero sí lo hago de vez en cuando. Y confieso igual que ahora en…

Los niños perdidos – Valeria Luiselli

Tenía ya un algunos años que había leído sobre este libro y de la escritora, instantáneamente llamó mi atención y lo quise… pero como todo, vino el tiempo y yo seguía sin tenerlo, ni leerlo. Y por fin, decidí comprar esta edición maravillosa de la editorial Sexto Piso, llegó hace poco a mi casa como…

África mía

Hace mucho tiempo vi la película África mía, tanto que no recordaba haberla visto hasta que pasaron unos minutos y me remonté a ella. Esta película salió en 1986 y ganó varios premios. Su historia es poderosa, pero su vista es mucho más. Trata de una mujer danesa que se casa con un barón y…

El cuento para niños que escribí recordando mis pasos por el mapa…

Hace muchos años escribí un cuento para niños. Lo ilustré también. Y como bien dijo el buen Yorki (en un meme) este Coronavirus/cuarentena le ha pegado a los freelancer como yo, y a emprendedores (también como yo), así que he decidido sacarlo a la venta y esperar lo mejor. Es un cuento que incluso registré…

Kim Ji-young, nacida en 1982 de Cho Nam-joo

Pues como andamos muy coreanos últimamente con las reseñas de Old Boy y de Parásitos resulta conveniente que ayer haya terminado el libro de la escritora surcoreana Cho Nam-joo; Kim Ji-young, nacida en 1982. Este libro es muy corto, lo compré porque me llamó la atención su portada. Me gustó ésta, con una imagen ilustrada…

Old Boy de Park Chan-wook

Hace unos días escribí sobre la película Parásitos de Bong Joon Ho de Corea del Sur, y hablando sobre el cine coreano salió al tema mi película favorita de ese país (y bueno, de mis películas favoritas independientemente del país). Esta película es parte de la trilogía de venganza del director Chan-wook Park. Old Boy…